106
20
DE CIBIS. Centum genera ciborum sunt quibus nutritur corpus
21
preter animalia.
22
Pomorum .XXX. preter agrestia.
23
|1|De his .X. sunt quorum exteriora sumuntur in cibum, interioribus
108
1
repudiatis, ut sunt cerasa, pruna, persica, brucuca, i.e. mala cocila, oliua,
2
dactili, iuiuba, olinica, et ualia, zarur, nepica.
3
|2|De quibus proiciuntur exteriora, et interiora comeduntur sunt
4
haec: amigdala, nux, auellana, castanea, pinea, fistica, nux indica, mala
5
punica, glans.
6
|3|Alia uero .X. tota manducantur, ut hec: ficus, mora, pira, mala cito-
7
nia, citra, sorbia, iumeis, xilo carrata, uua.
8
|4|Alia .X. que sunt pinguedo terrae, i.e. melones, citruli, cucumeres,
9
cucurbitae, citrones magni, musa, cannamel, molongianae, cucumeres ro-
10
tundi, que dicuntur facus.
11
|5|Rursus alia .X. sunt quorum radices manducantur, ut cepe, allia, ra-
12
pa, radices, pastinaca, rafanus, qui dicitur colocas, napones, uel nauuntij,
13
cambricombos, i.e. radix ca\u/lis, terfes, quoddam rotundum in modo oui
14
gallinae, nigrum sine foliis, sine radice.
15
|6|Item, .X. grana sunt seminum de quibus fit farina panis, ut sunt hec:
16
granum hordei, alica, grana hordeum, sigala, milium, panicum, risi, far,
17
medica.
18
|7|Leguminorum (sic) genera sunt .x.: faba, cicer, dolica, lenticula,
19
fafelus, mauricocus, pisa, lupina, cicercula, |202r|[ms A] lenticula rubea.
20
|8|.X. genera sunt seminum unde fit oleum et comeduntur: sisamum,
21
linisemen, cannabi semen, radicis semen, et rape, semen melonis magni, se-
22
men cucurbitae, semen lentisci, semen lactucae, semen papaueris.
23
|9|.X. sunt genera foliorum, duo genera caulium, unum genus habet
24
folia extra explicata, alterum habet intus inclusa, quod grece dicitur sicco-
25
cambri, i.e. inclusus caulis, spinachie, attriplices, bleta, portulaca, lactu-
26
ca, scariola, molothi.
27
|10|Item .X. alia folia que et ortolana et agrestia inueniuntur, sicut
28
feniculum, sparagus, brusci, malua, lapsana, borraginas, cardus, herba
29
citola, cannana, eruca.
30
|11|Item .X. \alia/ folia que sunt uictus etiam sicut condimenta, appi-
31
um, petrosilinum, menta, cerifolium, porrus, nasturcium, ruta, anetum,
32
coriandrum, synapis, sisimbrium.